Без обстоятельной раскладки продуктов поход может превратиться в настоящий калейдоскоп испытаний: избыток придется нести на себе и тратить драгоценные силы, а однообразное и скудное меню способно испортить впечатления от путешествия.

Чтобы избежать крайностей, нужно серьезно отнестись к подбору походной еды. Прежде всего отметим, что составление раскладки – целая наука, и говорить об этом можно долго. Все зависит от маршрута, количества людей, будете ли вы нести вещи на себе и проч.

Но если вы отправляетесь в первый поход и только начинаете постигать искусство сборов, для начала полезно узнать несколько основ.

 

Что нужно учесть при составлении раскладки продуктов в поход:

Питательность блюд. Энергией солнца сыт не будешь, поэтому в приоритете калорийная пища: каши из бобовых и круп, сладости, мясо, орехи и жиры. Суточная норма ккал зависит от сложности путешествия, в среднем от 2500 ккал в сутки в простых походах на пару дней до 4000 ккал в сложных горных переходах.

Сбалансированность. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов на день: 1:1:4. Для составления раскладки продуктов в поход лучше воспользоваться нормами и таблицами БЖУ.

Удобство приготовления. Нужно учесть время и необходимое количество жидкости/топлива. Например, сублимированная походная еда незаменима в экстремальных условиях – достаточно добавить воду и подождать несколько минут. А для полноценного питания туристической группы подойдут сушеные продукты – бульон из них готовится дольше, зато получается более наваристым.

Вес и объем в соотношении с калорийностью и вкусом особенно важны в пешем туризме. Полезно поискать альтернативные варианты еды в поход, когда каждые 100 граммов имеют значение: например, вместо тушенки взять вяленое или сушеное мясо.

Разнообразие. Составьте несколько вариантов раскладки продуктов в поход, которые будут чередоваться (меню на 1 и 6 день, 2 и 7, 3 и 8). Рис можно заменить гречкой, мясо – рыбой и т. д.

 

Поход походом, а обед – по расписанию: раскладка продуктов по приемам пищи

 

Чтобы понять, какую еду взять в поход, предстоит хорошо посчитать, вооружившись информацией по содержанию БЖУ, калорийности и массе ингредиентов.

 

Как может быть оформлена таблица раскладки продуктов в поход (в расчете на 1 человека):

1 день
Завтрак, который даст заряд энергии: например, сладкие каши с сухофруктами, горячий чай или кофе.
Продукт Вес в гр. Содержание в указанном весе
белки жиры углеводы Калорийность
           
Всего:          
Обед – легкий перекус с высококалорийной походной едой или, например, наваристый суп с мясом.
           
Всего:          
Ужин – чем более легкий обед, тем сытнее должен быть вечерний прием пищи.
           
Всего:          
Итого на сутки:          

 

При составлении раскладки продуктов в поход не забудьте о перекусах (орехи, сухофрукты, шоколад) и аварийном питании на всякий случай.

 

 

Советуем обратиться к опытному туристу, который знаком с выбранным маршрутом, он может дать более точные советы: так вы поймете, какую еду взять в поход для конкретных условий.

Когда разберетесь с основными позициями, зайдите в каталог нашего магазина – разбили продукты по группам так, чтобы туристу было удобнее ориентироваться и составлять раскладку. Все товары есть в наличии: разные виды супов и вторых блюд, напитки, сытные и вкусные перекусы.