1. Первые в мире консервы нашли в Египте при раскопках гробницы Фараона. Это были утки, зажаренные и забальзамированные оливковым маслом в глиняной чаше из двух склеенных половинок. Даже через 3000 лет они были пригодны к употреблению

 

2. Североамериканские индейцы сушили мясо и рыбу на солнце, потом измельчали в порошок, который обильно сдабривали пряностями и складывали в кожаные мешки. Такая пища могла храниться полгода. Её называли «пеммикан»

 

3. Слово «консервы» произошло от латинского «conserve», что переводится как сохранять

 

4. 1763 г. Михаил Ломоносов заказал "Изготовление сушеного супа со специями и без специй по полтора пуда каждого сорта" для обеспечения питанием экспедиции по изучению полярных областей и Северного морского пути

 

5. 1809 г. парижский повар и кондитер Николя Франсуа Апперу применил технологию консервирования: в запаянной стеклянной таре в течение 8 месяцев он сумел сохранить мясо, фрукты, овощи и бульон

 

6. Первый консервный завод появился в Англии в 1812 г (3 сентября) был открыт  в Англии

 

7. Первые консервы в жестяных банках можно было открыть только серьёзным нструментом, например молотком и долотом

 

8. Консервный нож был изобретён в Америке в 1860 г.   

 

9. Первый консервный завод в России был открыт в 1870 г. 

 

10. С 1875 г. в России консервы стали включаться в солдатский паёк. Особенно полюбили в армии тушёнку (одна банка вмещала фунт тушёного мяса, и это было суточной нормой для солдат). Этикетка содержала инструкцию по применению: вскрыть штыком и, разогрев, съесть из банки

 

11. В середине XX века американский инженер Эрмал Фрейз изобрел банки с ключом для открывания

 

12. Советский Союз был мировым лидером по производству консервов - выпускался очень широкий ассортимент, включавший около 800 наименований мясных, рыбных, овощных, фруктовых консервов и соков

 

13. 2012 году журнал Forbes назвал 10 самых дорогих и необычных консервов, среди них были черная икра, китайские черные трюфели, жареные скорпионы, бамбуковые черви, мясо крокодила и мясо кобры

 

14. В Санкт-Петербурге был выдан патент на торговлю воздухом в сувенирной упаковке (консервной банке)

 

15. Консервам ставят памятники:

шпротам – в Мамоново Калининградской области и Лиепае, Латвия

говяжьей тушенке – в Сараево, Босния и Герцеговина

сгущенке – в Рогачеве, Гомельская обл., Белоруссия