Бренд «Вкусно и густо» принадлежит омской компании «С-Фрукт Сибирь», которая основана в 2014 году. Основатель компании Евгений Помогаев много лет был связан с сельским хозяйством – закончил аграрный университет, работал на крупяном заводе в Омске, затем в крупном агрохолдинге.
Работая в сельхозсфере, Евгений обратил внимание, что сушка овощей и фруктов в России очень слабо развита. Другие виды консервирования - заморозка, засолка, классическая консервация – таких предприятий очень много. А заводов по производству сушёных продуктов крайне мало. И принял решение восполнить этот пробел.
Дегидратации можно подвергнуть практически все сельхозсырье — овощи, фрукты, ягоды, грибы, травы, листья, злаки... Все, что растет, можно обезвоживать и, меняя глубину переработки, получать новые продукты. Из 4 основных методов сушки Евгений выбрал технологию инфракрасной сушки – она дешевле и технически проще, чем сублимационная и СВЧ, а традиционная конвекция уже считается устаревшей. Высушенные инфракрасной сушкой продукты теряют в весе и объеме в несколько раз и, как любые обезвоженные продукты, не требуют особых условий хранения и легко восстанавливает свои свойства, если замочить в теплой воде.
Производство начали с простых сушёных продуктов - фруктовых и овощных чипсов. Постепенно к ассортименту сушёных продуктов добавлялись новые овощи, смеси фруктов и овощей, а в 2019 году появились знакомые нам, туристам, супы и гарниры в вакууме под брендом «Вкусно и густо», а в 2022 году линейка пополнилась кашами и пюрешками быстрого приготовления.
