С 2003 года компания Галактика Инк. занимается сублимационной сушкой продуктов питания. Сублимированные блюда быстрого приготовления выпускаются под торговой маркой "Гала-Гала". Ассортимент достаточно широк: это ягоды, фрукты, молочные и мясные продукты, рыба, супы и вторые блюда, омлеты, каши и многое другое.
Сублимированные продукты изготавливаются из свежего высококачественного сырья и не содержат красителей, ароматизаторов, консервантов и других добавок. Долгий срок хранения (а это несколько лет!) становится возможен благодаря тому, что влага выпаривается из продукта путем сублимационно-вакуумной сушки, продукт становится просто сухим. Но не сушеным, а значит, он не теряет свои свойства из-за тепловой обработки. В таком виде продуктам не требуется никаких дополнительных «помощников» для того, чтобы не портится. Ведь в них остается менее 4% влаги! Трехслойная фольгированная упаковка, заполненная азотной средой, также способствует длительному хранению.
Изначально сублимированные продукты предназначались для военных и космонавтов, но благодаря компании Гала Гала они стали доступны и остальным покупателям - туристам, альпинистам, спортсменам, спелеологам, дальнобойщикам и просто обычным людям в повседневной жизни. Их любят за малый вес, удобство в хранении и простоту приготовляения - ПРОСТО ДОБАВЬ ВОДЫ!
